Boulangerie artisanale bio, pain au levain naturel, local et solidaire.
❓De quoi s’agit-il ?
Le Vent de la Récolte est une boulangerie artisanale située à Colomiers, produisant du pain au levain naturel à partir de farines bio de blés anciens cultivés localement, principalement dans le Tarn et le Lauragais.
L’entreprise privilégie les circuits courts en s’approvisionnant auprès de producteurs locaux et en limitant les intermédiaires.
Les pains sont disponibles à la commande en ligne, avec des options d’abonnement hebdomadaire ou ponctuel, et peuvent être récupérés dans divers points de livraison à Toulouse et Colomiers.
Le Vent de la Récolte propose également des formats spéciaux pour les événements et des pains solidaires destinés à être offerts à des personnes en situation de précarité.
❤️ On aime : "La mission et les valeurs"
Le Vent de la Récolte incarne une démarche artisanale et durable, centrée sur la qualité et la provenance locale des produits.
La boulangerie valorise les blés anciens cultivés en agriculture biologique, respectant ainsi les cycles naturels et la biodiversité.
En favorisant les circuits courts et en établissant des partenariats avec des producteurs locaux, l’entreprise soutient l’économie locale et réduit son empreinte carbone.
✋5 motivations pour : "Privilégier le circuit court"
Environnementales : Réduction de l’empreinte carbone liée au transport et à la logistique.
Économiques : Soutien aux producteurs locaux et dynamisation de l’économie régionale.
Sanitaires : Accès à des produits plus frais, souvent avec moins d’additifs et de conservateurs.
Éthiques : Promotion d’une agriculture plus durable et respectueuse des saisons.
Sécuritaires : Moins de dépendance aux chaînes d’approvisionnement longues et internationales.
✋5 motivations pour "Consommer Bio"
Sanitaires : Réduction de l'exposition aux pesticides et aux additifs chimiques.
Environnementales : Protection des sols, de la biodiversité et réduction de la pollution de l’eau.
Éthiques : Meilleures conditions de production respectant le bien-être animal et les travailleurs.
Économiques : Soutien aux agriculteurs engagés dans des pratiques durables et développement des circuits courts.
Sécuritaires : Moins de dépendance aux intrants chimiques et meilleure résilience des cultures face aux crises agricoles.
🎯Quels impacts ?
"Le vent de la récolte" lutte contre la standardisation industrielle du pain en proposant des produits artisanaux et authentiques.
En utilisant des farines de blés anciens cultivés en bio et en circuits courts, il soutient l’agriculture locale et préserve la biodiversité.
La vente en ligne et les points de livraison facilitent l’accès à des produits de qualité pour les consommateurs, tout en réduisant les déplacements.
Les pains solidaires permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire et d’offrir des produits de qualité à ceux qui en ont besoin.
En privilégiant des ingrédients locaux et biologiques, l’entreprise réduit son empreinte écologique et soutient l’économie locale.
