La Chouette Coop est un supermarché coopératif et participatif à Toulouse. Géré par ses membres, il permet d'accéder à des produits de qualité, principalement locaux et issus de l'agriculture durable, à des prix justes. Les coopérateurs doivent participer activement à la gestion en donnant 3 heures de travail par mois. Ce modèle favorise l'économie locale et la consommation responsable.